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kommerzieller Mixer ist eine Art Mixer, der speziell für den Einsatz in gewerblichen Umgebungen wie Restaurants, Smoothie-Läden und anderen Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Diese Mixer sind im Allgemeinen leistungsstärker und langlebiger als Mixer für Verbraucher, da sie so gebaut sind, dass sie einer häufigen Verwendung standhalten und eine Vielzahl von Zutaten verarbeiten können.
Einige Funktionen, die häufig in kommerziellen Mixern zu finden sind, umfassen:
Hochleistungsmotoren: Kommerzielle Mixer haben in der Regel Motoren mit einer Leistung von 1 bis 3 PS oder mehr, wodurch sie selbst harte Zutaten wie Eis und gefrorene Früchte mühelos mixen können.
Große Mixbehälter: Viele kommerzielle Mixer werden mit großen Mixbehältern geliefert, die mehrere Gallonen Zutaten gleichzeitig aufnehmen können, was sie ideal für die Zubereitung großer Mengen von Lebensmitteln macht.
Robuste Konstruktion: Kommerzielle Mixer werden oft aus strapazierfähigen Materialien wie Edelstahl hergestellt, wodurch sie langlebiger und verschleißfester sind als Mixer für Verbraucher.
Mehrere Geschwindigkeitsoptionen: Viele kommerzielle Mixer verfügen über mehrere Geschwindigkeitsoptionen, mit denen der Benutzer die Mixgeschwindigkeit an die Zutaten und die gewünschte Konsistenz anpassen kann.
Leicht zu reinigen: Die meisten handelsüblichen Mixer verfügen über ein leicht zu reinigendes Design für eine schnelle und effektive Reinigung zwischen den Anwendungen.
Einige gängige Anwendungen von kommerziellen Mixern sind:
Smoothies und andere Getränke zubereiten: Kommerzielle Mixer werden oft verwendet, um Obst und Gemüse zu mixen, um Smoothies, Säfte und andere Getränke herzustellen. Sie können Zutaten schnell pürieren, um eine glatte, konsistente Konsistenz zu schaffen.
Suppen und Soßen zubereiten: Handelsübliche Mixer können auch zum Zubereiten von Suppen und Soßen verwendet werden. Sie können große Mengen an Zutaten wie Gemüse und Brühe mixen, um eine glatte Konsistenz zu erzielen. Sie haben auch leistungsstarke Motoren, die das Mischen von harten Zutaten wie gekochtem Fleisch, Nüssen und Samen bewältigen können.
Mahlen und Hacken: Kommerzielle Mixer haben auch leistungsstarke Motoren, die Zutaten wie Kaffeebohnen, Nüsse und Samen mahlen und zerkleinern können. Sie können auch zur Herstellung von Dips wie Hummus und Guacamole verwendet werden, indem Zutaten wie Kichererbsen, Avocado und Knoblauch miteinander vermischt werden.
Zubereiten von Marinade und Pürees: Einige kommerzielle Mixer-Modelle sind mit einem Spezialbehälter ausgestattet, der die Zubereitung von Pürees, Marinaden und Dressings mit feinen Texturen ermöglicht.
Kommerzielle Mixer sind auch in einer Vielzahl von verschiedenen Größen und Stilen erhältlich, um den unterschiedlichen Anforderungen gerecht zu werden. Einige haben große, behälterähnliche Krüge, die sich perfekt zum Mischen großer Mengen an Zutaten eignen, während andere kleinere Krüge in persönlicher Größe haben, die besser für einzelne Portionen geeignet sind.
Die Reinigung eines handelsüblichen Mixers kann etwas aufwändiger sein als die Reinigung eines typischen Haushaltsmixers. Hier sind einige allgemeine Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihren professionellen Mixer zu reinigen:
Stecken Sie den Mixer aus und entfernen Sie den Krug oder Behälter von der Basis.
Gießen Sie eine kleine Menge warmes Wasser und einen Tropfen Spülmittel in den Behälter. Setzen Sie den Deckel wieder auf und mixen Sie etwa 15 Sekunden lang auf der niedrigsten Stufe, um Speisereste zu lösen.
Spülen Sie den Behälter mit warmem Wasser aus und entfernen Sie mit einer Reinigungsbürste alle verbleibenden Speisereste. Achten Sie darauf, die Klingen sowie die Dichtung und die Innenseite des Deckels zu reinigen.
Wischen Sie das Äußere des Mixers mit einem feuchten Tuch ab.
Spülen Sie den Behälter noch einmal aus und trocknen Sie ihn mit einem sauberen Tuch oder Handtuch.
Bauen Sie den Mixer wieder zusammen und schließen Sie ihn an.
Es ist auch eine gute Idee, die Klingen regelmäßig auf Stumpfheit und Beschädigung zu überprüfen. Stumpfe Klingen können das Mischen weniger effektiv machen und müssen möglicherweise professionell geschärft werden.
