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Kaffeemühle ist eine Maschine zum Mahlen von Kaffeebohnen zu einem groben oder feinen Pulver. Es gibt verschiedene Arten von Kaffeemühlen, darunter Klingenmühlen, Gratmühlen und Handmühlen.
Klingenmühlen verwenden rotierende Klingen, um die Kaffeebohnen zu zerkleinern, und die Feinheit des Mahlgrads wird dadurch bestimmt, wie lange die Bohnen gemahlen werden. Diese Arten von Mühlen sind im Allgemeinen billiger als Kaffeemühlen, aber sie können in der Größe des Mahlguts weniger konsistent sein und auch Wärme erzeugen, die den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen kann.
Gratmühlen hingegen verwenden zwei Mahlwerke (ein bewegliches und ein stationäres Mahlwerk), um die Kaffeebohnen auf eine einheitliche Größe zu zerkleinern. Der Abstand zwischen den Mahlscheiben kann eingestellt werden, um die Feinheit des Mahlgrads zu verändern. Gratmühlen sind im Allgemeinen teurer als Klingenmühlen, gelten jedoch als konsistenter und erzeugen einen besseren Geschmack.
Handschleifer sind manuelle Versionen von Gratschleifern und werden von Hand und nicht mit Strom betrieben. Diese sind in der Regel kompakter, tragbarer und leiser. Sie sind ideal für Reisende und alle, die ein authentischeres Kaffeeerlebnis suchen.
Bei der Auswahl einer Kaffeemühle ist es wichtig, Ihr Budget, die Art des Kaffees, den Sie zubereiten (Espresso, Drip, French Press usw.), und den Platz, den Sie in Ihrer Küche zur Verfügung haben, zu berücksichtigen. Darüber hinaus sind Gratschleifer die bessere Wahl, wenn Sie nach Konsistenz suchen, während Klingenschleifer besser für eine budgetfreundlichere Option sind.
Die Verwendung einer Kaffeemühle ist relativ einfach und unkompliziert. Hier sind die grundlegenden Schritte, die bei der Verwendung einer manuellen oder elektrischen Kaffeemühle zu befolgen sind:
Messen Sie die gewünschte Menge Kaffeebohnen ab und gießen Sie sie in den Trichter der Mühle (das obere Fach, in dem die Bohnen platziert werden).
Passen Sie gegebenenfalls den Mahlgrad an. Unterschiedliche Mahlgradeinstellungen erzeugen unterschiedliche Texturen des Kaffeemehls, daher sollten Sie diejenige auswählen, die für die Art des Kaffees geeignet ist, den Sie zubereiten. Beispielsweise eignet sich ein grober Mahlgrad am besten für French Press, während ein feiner Mahlgrad besser für Espresso geeignet ist.
Schalten Sie die Mühle ein und lassen Sie sie laufen, bis die Bohnen vollständig gemahlen sind. Wie lange dies dauert, hängt von der Art deiner Mühle und der Menge an Bohnen ab, die du mahlst.
Sobald das Mahlen abgeschlossen ist, schalten Sie die Mühle aus und entfernen Sie das Mahlgut aus dem Behälter. Du kannst den Kaffeesatz sofort verwenden oder ihn für eine spätere Verwendung in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Grate und Aufnahme reinigen.
Befolgen Sie bei einer elektrischen Mühle unbedingt die Anweisungen und Sicherheitsvorkehrungen des Herstellers. Möglicherweise müssen andere Schritte befolgt werden, die je nach Mühle variieren können.
Einige Mühlen haben möglicherweise spezielle Einstellungen, wie z. B. Dosierung oder Timer, und andere Funktionen, wie z. B. eine eingebaute Waage, oder sie können unterschiedliche Aufsätze und Zubehörteile haben. Machen Sie sich gegebenenfalls mit diesen zusätzlichen Funktionen und ihrer Verwendung vertraut.
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