Welcher Entsaftertyp ist der gesündeste?

Das Urteil: Warum Kauen Entsafter Sind die gesündeste Wahl

Bei der Priorisierung von Gesundheit und Nährstoffdichte ist die Kau-Entsafter (auch Kaltpress-Entsafter genannt) sind die gesündeste Art von Entsaftern verfügbar. Im Gegensatz zu Hochgeschwindigkeitsmodellen verwenden Kauentsafter eine langsam drehende Schnecke oder Schnecke, um Obst und Gemüse zu zerkleinern minimiert Hitzereibung und Oxidation . Dieser schonende Prozess sorgt dafür, dass empfindliche Vitamine, Mineralien und lebende Enzyme intakt bleiben und sorgt für ein ernährungsphysiologisch wirksameres Getränk, das bis zu 72 Stunden frisch bleibt.

Nährstoffspeicherung und Hitzeschutz

Der Hauptfeind von „gesundem“ Saft ist Hitze. Herkömmliche Zentrifugalentsafter arbeiten mit Geschwindigkeiten dazwischen 6.000 und 15.000 U/min (Umdrehungen pro Minute). Dieses Hochgeschwindigkeitsschleudern erzeugt Wärme, die empfindliche Nährstoffe wie Vitamin C und B-Vitamine thermisch abbauen kann.

Der Vorteil der Kaltpressung

Im Gegensatz dazu arbeiten Entsafter mit Kaufunktion mit einer viel niedrigeren Geschwindigkeit, typischerweise zwischen 40 und 80 U/min . Da es sich bei dem Prozess um mechanisches Pressen und nicht um ein Hochgeschwindigkeitszerkleinern handelt, bleibt die Safttemperatur stabil. Untersuchungen zeigen, dass kaltgepresste Säfte erhebliche Mengen enthalten können höhere Mengen an sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien im Vergleich zu Säften, die durch Hocherhitzungsverfahren gewonnen werden.

Vergleich der Entsafter-Typen hinsichtlich der Nährwertqualität

Das Verständnis der technischen Unterschiede zwischen verschiedenen Extraktionsmethoden hilft bei der Auswahl des Geräts, das am besten zu bestimmten Gesundheitszielen passt.

Die Rolle des Faser- und Zellstoffmanagements

Ein häufiges Gesundheitsproblem beim Entsaften ist die Entfernung von Ballaststoffen. Allerdings ist die Die gesündesten Entsafter ermöglichen eine einstellbare Fruchtfleischkontrolle Dadurch können Benutzer etwas lösliche Ballaststoffe im Getränk behalten, um Blutzuckerspitzen zu mildern.

Vorteile der Faserretention

• Niedrigere glykämische Last: Die Einbeziehung von etwas Fruchtfleisch verlangsamt die Aufnahme von Zucker aus Früchten.
• Präbiotische Einnahme: Kleine Mengen unlöslicher Ballaststoffe unterstützen die Gesundheit des Darmmikrobioms.
• Sättigung: Saft mit mehr Konsistenz fühlt sich oft sättigender an als reine Flüssigkeit.

Vermeidung von chemischer Auslaugung durch hochwertige Materialien

Die „Gesundheit“ eines Entsafters hängt auch von seiner Konstruktion ab. Verwendung hochwertiger Entsafter BPA-freier Kunststoff oder Edelstahl in medizinischer Qualität . Saure Säfte wie Zitronen- oder Grapefruitsäfte können Chemikalien aus minderwertigen Kunststoffkomponenten auslaugen.

Um maximale Sicherheit zu gewährleisten, sollten gesundheitsbewusste Verbraucher nach Entsaftern mit suchen Ultem- oder Tritan-Kunststoffkomponenten , die äußerst langlebig und ungiftig sind, selbst wenn sie stark säurehaltigen Inhaltsstoffen ausgesetzt werden.

Zusammenfassung der gesundheitlichen Überlegungen

Befolgen Sie bei der Auswahl und Verwendung Ihres Entsafters die folgenden praktischen Schritte, um Ihre gesundheitlichen Vorteile zu maximieren:

1. Wählen Sie a aus Kau-Entsafter um lebende Enzyme zu bewahren und Oxidation zu verhindern.
2. Priorisieren Motoren mit niedriger Drehzahl um den Saft kalt und ernährungsphysiologisch stabil zu halten.
3. Wählen Sie Maschinen mit BPA-frei oder Edelstahl Teile, um chemische Kontamination zu verhindern.
4. Suchen Sie nach Modellen, die effizient entsaften Blattgemüse , da dies die nährstoffreichsten Zutaten für gesundheitsfördernde Säfte sind.