Können Zitronen in einem Entsafter entsaftet werden?

Natürlich! Zitronen können nicht nur mit einem Entsafter entsaftet werden, sondern für diejenigen, die häufig kochen oder kalte Getränke genießen, ist dies praktisch eine einfache Küchenarbeit.

Zitronen mit verschiedenen Entsaftertypen entsaften

1. Engagiert Zitruspresse

Dies ist die am meisten empfohlene Methode. Unabhängig davon, ob Ihre Maschine manuell rotiert oder eine elektrische Maschine mit automatischer Rotation ist, ist die Verarbeitung von Zitronen sehr einfach.
So geht's: Die Zitrone waagerecht halbieren und auf den spitzen Kopf des Entsafters setzen.
Vorteile: Sie müssen sich nicht die Mühe machen, die dünne, klebrige Zitronenschale zu schälen. Die Rillen der Maschine extrahieren den gesamten sauren Saft aus dem Fruchtfleisch, während die bittere Schale und das weiße Mark zurückbleiben, was zu einem besonders erfrischenden und aromatischen Saft führt.

2. Vielseitiger Kau-Entsafter

Wenn Sie zu Hause einen langsam laufenden Entsafter mit „Mahlfunktion“ haben, können Sie auch Zitronen entsaften, diese aber niemals direkt hineinwerfen.
Wichtiger Hinweis: Sie müssen zuerst die Zitrone schälen. Da dieser Maschinentyp alles zermahlt, was hineinkommt, konzentrieren sich beim Entsaften mit Schale die ätherischen Öle und die Bitterkeit der Schale im Saft, was ihn unglaublich bitter macht.
Vorteile: Nach dem Schälen ist die Saftausbeute sehr hoch und das verbleibende Fruchtfleisch ist sehr trocken, sodass kein Abfall entsteht.

3. Gewöhnlicher Zentrifugal-Entsafter (Typ mit hoher Rotationsgeschwindigkeit)

Bei diesem Maschinentyp empfiehlt es sich außerdem, die Zitrone vor dem Entsaften zu schälen.
Grund: Die schnell rotierenden Messer zerhacken die Zitronenschale fein, was nicht nur den Geschmack bitter macht, sondern auch die wachsartigen Substanzen und Verunreinigungen aus der Schale in den Saft vermischt, was zu einer unangenehmen Textur führt.